Livre de recettes : La Bonne Cuisine de la Réunion – Recettes de Tante Mariette – Photos de Roland Bénard
La cuisine de l’île de la réunion est à l’image de sa population, un véritable brassage de cultures.
Contrairement à la Métropole, à la Réunion, la base de l’alimentation est le riz. Le Réunionnais aime l’agrémenter de grains et d’un bon « carry ».
La cuisine créole est généralement très relevée, les épices prennent en effet une part prépondérante dans la préparation des mets (héritage de l’Inde).
N’attendez pas plus, et venez découvrir les recettes de l’Ile de la Réunion que vous ferez déguster à vos amis au retour de votre séjour. Découvrez des recettes réunionnaises en photos !
Recettes réunionnaise
Réunion Cuisine – Rougail saucisses
Cari de crevettes et courgettes
Riz et haricots rouges, plat originaire de l’Ile de La Réunion
